笔者出生在上世纪60年代初，那是过“苦日子”的年代。此话一点不假，苦到什么程度，苦到一两岁的小孩要靠吃“土洋参”（一种勉强可以充饥，但不能代替主食的野生植物）的茎块过日子；苦到有红薯粥和豆子粥吃，那算是很不错的。
而真正吃上饱饭的日子是1978年搞“联产承包责任制”以后的事，当时是“交够国家的，留足集体的，剩下的全是自己的”。这时候，家里才有了余粮，农村人也开始像城里人一样，不但要吃得饱，还要吃得好，吃得风光体面。
然而，曾几何时，有的人忘了吃不饱饭的年代，更不明白当年国家为什么要发粮票和布票，特别是农村的红白喜事大操大办，城里人上酒店和下馆子的聚餐聚会，往往是“亲朋好友一声约，饭菜酒水一大桌。海吃海喝才尽兴，管他剩菜有几多”。来了即点菜，点菜即开吃，吃了即走人，似乎谁也不留意桌上的剩菜剩饭了。这种浪费实在惊人，也没有必要。
笔者穷苦出身，一辈子过的是平淡日子。但自走向社会那天起，却总是铭记着一个道理“人民币是自己的，但资源是社会的”，每个人都没有铺张浪费的本钱。故此，不论在什么情况下的消费，笔者从来就有“吃不完打包”的传统和习惯，实在不忍心浪费桌上还可以接着吃的菜。吃不完打包，既节约了社会资源，又减少了浪费和开支，自己或家人还省了下一餐的餐厨劳顿，又有什么不好？
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古诗国人能背的十之有八九。但能真正体验到“粒粒皆辛苦”的人，恐怕为数不多，除非真正在农村参加过早稻抢收和晚稻抢插的“双抢”，在“野田农禾半枯焦”的场景中劳作过的人。难道我们今天真到了富得流油的地步？说句实在话，我们的社会还没有发展和进步到这种水平。即使真正实现了现代化，我们也没有必要丢掉优良传统，奢侈浪费。
“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。请客吃饭大多是或交流工作，或联络感情，或增进友谊，或人逢喜事，或图个轻松，但绝不是为了撑面子、讲排场和晒有钱。无疑，我们在提倡光盘行动的同时，面对剩余饭菜绝不可“小气”，可以明正言顺地“吃不完打包”，可以理直气壮地“拎回家再吃”。
责编：周媛
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